Гастро Манифестација

О манифестацији

‍

Гастро Манифестација которварошка је годишња прослава локалне гастрономије, окупља најбоље кулинарске таленте из Котор Вароша и шире регије Бањалучко-котловашке регије. Ова манифестација није само прослава хране — она је прозор кроз који се виде богатство земље, марљивост сеоске природе и штедрост лјуди овогкраја.

Први пут одржана 2019. године, манифестација је за кратко вријеме постала најпосјећенији лијетњи догађај у Котор Варошу, привлачећи посјетиоце из цијеле Републике Српске.

‍

Шта вас очекује на манифестацији

‍

На више од 30 штандова распоређених по централном тргу, локални произвођачи нуде своје најбоље специјалитете:

• Свјежи домаћи сир и кајмак са котоварошких газдинстава
• Хљеб из пећи и разне врсте пита по традиционалним рецептима
• Роштиљ са локалним месом и поврћем
• Туршије, чорбе, пасуљ и остала јела старе кухиње
• Домаћи пекмез и посластице

‍

Такмичарски програм

‍

Централни дио манифестације је кулинарско такмичење у више категорија: традиционална јела, посластице, бесквасно воће и супе. Стручни жири — пет искусних зналаца из области гастрономије и угоститељства — оцјењује свако јело по критеријима аутентичности, окуса и изгледа. Побједник добија признање „Најбољи кувар Котор Вароша" уз пратећу награду.

‍

Радионице кувања

‍

Једна од омиљених прилика на манифестацији су радионице кувања које воде домаћи мајстори. Учесници уче како да праве праву босанску питу, месити тијесто за њоке и припремати кашу по старом рецепту. Радионице су отворене за све узрасте без претходне пријаве.

‍

Културни програм

‍

Осим хране, манифестација нуди богат културни програм: наступи мјесних КУД-ова уз традиционалне ношње, изложбе локалних умјетника и занатлија, те демонстрација старих заната попут ткања вуне и израде лонаца. За дјецу је организован посебан програм са едукативним радионицама о поријеклу хране и полјопривреди.

Улаз на манифестацију је бесплатан за све посјетиоце. Позивамо вас 15. септембра на Градском тргу!